キャベツを塩ダレで和えたぞっこんキャベツ。
さっぱりいただけて、お口直しにもいい感じでした。
料理長が作るだし巻きは絶品！熊本来たなら人文字ぐるぐる。
平日のランチはタンタンメン（通常、汁なし、四川、黒胡麻）の4種を提供ですが、 土曜日限定でマーボ丼、マーボ麺があります。
さらにプラス100円で四川マーボ丼、マーボ麺にしてくれます。
ちなみに、金曜限定はタレカツ丼、ソースカツ丼があります。
この写真のマーボ麺（四川）は、粉状の山椒がとにかく沢山。
ラー油も沢山なので、麺を引き上げた時に物凄い熱気です。
なかなか冷めないようになっていて、辛いもの好きにはたまりませんが、火傷に注意してください。
汗かきかきのマーボ麺、体の中から毒が出る！そんなメニューです。
ランチは値段がお得だけど、やはり、お肉の質が落ちるので、ディナーがおすすめ。
とりあえず迷ったらコレですね 安心して飲めますプリンに生クリームなどのトッピングがほどこされたデザート。
シンプルな味わいでした。